折角お腹の調子がよくなったんでなにか夜食をと考えて作った一品。ネットで調べたのを改造したレシピです。
手羽元、適当（5、6本）
しょう油、酢、ビール（飲み残し）、同量（80ccくらい）
砂糖、大さじ半分ほど
みりん、大さじ半分ほど
酒、大さじ2
しょうが、にんにく、鷹のつめ
えー調味料を適当に合わせて、弱火で手羽元を40分くらいかけて煮込みます。適当な味付けでもまずまちがえない。ひたひたになるくらに調味量を調整してください。あとできたらブラックペッパーをふるとか、カラシつけるとかで。いやーかんたん。なんか他のも一緒に煮てみたいな。
