自炊：ルコラとたこのサラダ

イタリヤ料理屋で働いたのが役に立つ、ルコラという食べ物はなかなか癖がありますが、バージンオイルを適量たらし、オイルで包むと食べやすくなる。あとはレモン汁と塩、胡椒、さらにぶつ切りのゆでたこをあえるのみ。簡単におしゃれな一品。